Alum Penny Baldado | Café Gabriella

Penny Baldado

Penny Baldado se mudó a los EE. UU. Desde Filipinas en 1999 para reunirse con su padre, que había estado viviendo en los Estados Unidos durante muchos años. Ella vio el movimiento como una manera de ampliar sus oportunidades. Sin embargo, a Penny le resultó difícil la transición a la vida en Estados Unidos y se sentía impotente después de dejar su sistema de apoyo en Filipinas. Finalmente, encontró un trabajo como camarera en un restaurante filipino. Luego, aprovechó la oportunidad para trabajar en la cocina como sous-chef. Poco a poco, aprendió a cocinar y trabajar en la cocina. En poco tiempo, fue ascendida a Chef Principal.

Sin embargo, a Penny le resultó difícil trabajar en una cocina filipina de todos los hombres donde, según ella, "había mucho machismo.”  Además, Penny se frustró por la falta de la conciencia ambiental del restaurante. Ella afirma: "El restaurante tenía muchas prácticas de desperdicio. Quería usar ingredientes más sostenibles y contenedores compostables para llevar". Penny imaginó una cafetería “verde,” que devolvería a la comunidad y ayudaría a proteger el medio ambiente. Después de siete años de trabajar como Chef Principal, ella afirma: "Me di cuenta de que tenía el talento, la disciplina, los antecedentes y el impulso para abrir mi propia cafetería".

Alum Carmenza Rengifo - Arepas la Calenita

Carmenza Rengifo


Cuando Carmenza era una niña en Colombia, su madre y su padre hacían sus arepas, un panqueque local de maíz, todas las mañanas para el desayuno. Durante la guerra contra las drogas en Colombia, Carmenza se mudó a los Estados Unidos en busca de supervivencia económica y seguridad personal. Continuó su tradición cultural de hacer arepas frescas diariamente para sus amigos y familiares en su país adoptivo. Carmenza dice: "Hacer arepas es importante para mí, porque estoy expresando de dónde vengo, mis raíces".

Las arepas de Carmenza se hicieron tan populares que comenzó a venderlas a sus amigos y miembros de su comunidad. Carmenza tenía ideas empresariales y demanda para su producto, pero carecía de conocimiento de negocios para formalizar su negocio y permitirle crecer. Entonces, un cliente que disfrutó de sus arepas le contó sobre la oficina de AnewAmerica en San José. Carmenza se unió al programa de desarrollo de microempresas holístico de tres años de AnewAmerica, Assets for New Americans: Virtual Business Incubator. Completó el programa de certificación universitaria de veinticinco semanas de AnewAmerica en planificación comercial en la National Hispanic University en San José en la primavera de 2010.

A lo largo del curso, Carmenza aprendió las sólidas habilidades empresariales que necesitaba para que su negocio fuera un éxito. Ella dice: "He aprendido mucho de AnewAmerica. He aprendido cómo escribir mi plan de negocios, explicar mi producto y articular su calidad y valor. También he aprendido cómo obtener mi licencia comercial, obtener la seguridad alimentaria necesaria y Manejar permisos, alquilar un espacio para mi negocio, organizar mi vida cotidiana y ahorrar dinero. AnewAmerica me enseñó a usar Internet para hacer estudios de mercado y crear mi propia página web. Mi sueño es ayudar a crear la industria de las arepas en California, y "Para exponer a las arepas a otras culturas. Usaré mis ganancias para pagar a mis hijas para que asistan a la universidad y para comprar una casa para mi familia. Contrataré empleados y daré a otros la oportunidad de trabajar".A lo largo del curso, Carmenza aprendió las sólidas habilidades empresariales que necesitaba para que su negocio fuera un éxito. Ella dice: "He aprendido mucho de AnewAmerica. He aprendido cómo escribir mi plan de negocios, explicar mi producto y articular su calidad y valor. También he aprendido cómo obtener mi licencia comercial, obtener la seguridad alimentaria necesaria y Manejar permisos, alquilar un espacio para mi negocio, organizar mi vida cotidiana y ahorrar dinero. AnewAmerica me enseñó a usar Internet para hacer estudios de mercado y crear mi propia página web. Mi sueño es ayudar a crear la industria de las arepas en California, y "Para exponer a las arepas a otras culturas. Usaré mis ganancias para pagar a mis hijas para que asistan a la universidad y para comprar una casa para mi familia. Contrataré empleados y daré a otros la oportunidad de trabajar".

Después de unirse a AnewAmerica, las ventas de Carmenza aumentaron un 50%. Además, AnewAmerica otorgó a Carmenza la beca de AnewAmerica Business Grant, que fue posible gracias al apoyo del programa de Oportunidades de Empleo para Personas de Bajos Ingresos del Departamento de Salud y Servicios Humanos de EE. UU., Diseñado para expandir negocios y crear empleos en áreas de bajos ingresos y para bajos ingresos. -incluidas personas. Carmenza está utilizando esta subvención para comprar equipos que le permitirán hacer y empaquetar sus arepas de manera más eficiente.

En alineación con el énfasis de AnewAmerica en la creación de negocios verdes, Carmenza utiliza maíz orgánico en sus arepas. Ella es un negocio verde certificada por AnewAmerica. Ella dice: "Mis arepas son frescas. Sólo uso ingredientes totalmente naturales".

Para comprar las arepas de Carmenza puede contactarla a Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo..

Alum Rebekah Peterkin - Lwanga Designs

Rebekah Peterkin

Las raíces ugandesas de Rebekah la inspiran a compartir el arte de su tierra natal con su negocio, Lwanga Design. Lwanga cuenta con una variedad única de decoración del hogar africano, acentos de cocina, joyas y bolsos, hechos por artesanas del pueblo en Uganda. Rebekah también es una artesana talentosa: crea piezas de envío y de alta calidad para complementar el trabajo de sus socios en África.

La dedicación de Rebekah a la responsabilidad social es inherente a sus prácticas comerciales. Ella ve su negocio como una manera de ayudar a mejorar las vidas de las mujeres en Uganda. Muchas de las mujeres que producen sus artesanías son VIH positivas y dependen de un mercado para que sus productos compren medicamentos antivirales para ellas y sus hijos. El trabajo de Rebekah es abordar la necesidad de una distribución sistematizada para sus productos, ya que los factores ambientales y sociales (como el mal tiempo o la violencia) a menudo impiden que los productos lleguen a los mercados metropolitanos.

El programa de AnewAmerica apeló a Rebekah porque hablaba de sus necesidades como inmigrante: "Cuando vienes de otro país, debes comenzar desde cero. Es más fácil trabajar con empresarios de otros países porque tenemos necesidades diferentes. Cuando veo [compañeros emprendedores] trabajando con sus propios negocios, siento entusiasmo y refuerzo de mis propios objetivos. AnewAmerica ofrece muchas conexiones en las áreas de desarrollo comunitario, responsabilidad social, educación financiera y propiedad de vivienda que se aplican a personas de todos los diferentes estados sociales. "

Rebekah es solo un empresario que se ha beneficiado de los servicios integrales de desarrollo de microempresas de AnewAmerica. Gracias a la ayuda de AnewAmerica, sus productos de inspiración africana lograron llegar a un mercado global y le permitieron trabajar por la seguridad económica de su familia.

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